Distribuidora Alimentaria
Distribución y venta al por mayor de mieles y aceites de alta calidad
Productos Xaa
Mieles
Aceites
Bonito XAA 400g
100% Miel de AZAHAR 950g/500g (Citrus sp.)
La miel de Azahar es de color ámbar claro con tonos amarillentos y cambia a color blanco-amarillento cuando cristaliza.
Su aroma es floral, con un claro, intenso y persistente componente de antranilato de metilo.
Su sabor es dulce, con un claro componente ácido muy marcado.
Tiene una cristalización lenta y en cristal fino, excepto si es rica en rabaniza.
Nuestra Miel de Azahar se recolecta durante los meses de primavera en toda la Comunidad Valenciana, Tarragona y Almería.
100% Miel de BOSQUE 950g/500g (Quercus Robar)
La miel de Bosque combina flora con mielatos de encina o roble.
Su color varía de ámbar a ámbar oscuro, dependiendo de la variedad del mielato.
Su aroma es floral, con un claro componente malteado.
Su sabor es dulce, con notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado.
Su cristalización es inexistente o muy lenta.
Nuestra Miel de Bosque se recolecta a primeros de septiembre en toda la península excepto la franja costera; fundamentalmente en los macizos montañosos.
100% Miel de EUCALIPTUS 950g/500g (Eucaliptus camaldulensis)
La miel de Eucaliptus es de color ámbar claro, pero si lleva retama o brezo es un poco más oscura.
Su aroma es muy intenso y persistente; recuerda al olor de la madera mojada.
Su sabor es dulce, con ligeras notas ácidas. Si va acompañado de retama o brezo se perciben ligeras notas saladas. Aumento de la sensación olfativa en el retronasal.
Su tendencia a la cristalización es media y en cristales finos.
Nuestra Miel de Eucaliptus suele recolectarse en verano en la zona de Extremadura, litoral Sur del Mediterráneo y litoral Oeste del Cantábrico. Puntualmente, algún año también se recolecta en invierno en la zona de Huelva; o en primaveras favorables, en la costa del Cantábrico.
100% Miel de FLORES 950g/500g
La miel de Flores se produce a partir de una gran variedad de flores, sin que predomine ninguna en particular.
Es de color ámbar, desde claro a oscuro; dependiendo de la floración.
Su aroma es floral, intenso y persistente.
Su sabor puede variar desde sabores dulces a más intensos, dependiendo de la floración.
Su cristalización es lenta y en cristales pequeños.
Nuestra Miel de Flores se recolecta desde principios de primavera hasta finales de otoño en toda la Península Ibérica.Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Verde y brillante, frutado y ligeramente picante. Calificado de categoría Extra por su sabor, aromas y color. Certificado por la Denominación de Origen protegida Siurana
AOVE Xaa convencional 750 ml
AOVE Xaa ecológico 750 ml
Lomos de Bonito Xaa
400gen Aceite de Oliva
Son los trozos de pescado obtenidos a partir de bonito que ha sido eviscerado, desprovisto de cabeza y piel. El bonito fresco es cocido, partido e introducido en los envases. Se le adiciona el líquido de gobierno, se cierran herméticamente y se someten a un tratamiento térmico adecuado